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流行葡萄品种之葡萄酒的美食搭配

  来自: 酒立方

摘要: 当美酒与美食搭配良好时,它们会增加彼此的味道,会比单独的饮用或食用有更好的味道。以下是几款流行的葡萄品种所酿制的葡萄酒的配餐建议:红葡萄酒赤霞珠:烤制的有点偏辣的肉类,辣味猪肉、鸭肉、兔肉、香肠以及味 ...

当美酒与美食搭配良好时,它们会增加彼此的味道,会比单独的饮用或食用有更好的味道。以下是几款流行的葡萄品种所酿制的葡萄酒的配餐建议:

红葡萄酒

赤霞珠:烤制的有点偏辣的肉类,辣味猪肉、鸭肉、兔肉、香肠以及味道较重的奶酪等等。

黑比诺:烤牛肉或是烤火鸡,炖鸡肉,烩山珍、小牛肉、块菌等。

美乐:烤牛肉或是烤火鸡,炖鸡肉、冷的鸭肉、羊肉、小牛肉、鹿肉、炖菜以及腌肉沙拉等。

西拉:很辣的或是烧烤的肉类、炖鸡、鹅肉、炖肉、大蒜沙拉等。

白葡萄酒

霞多丽:海鲜配黄油调料、意大利面配奶油汁、小牛肉、鸡肉、火鸡、火腿以及味道不太重的奶酪等。

雷司令:火腿、猪肉、生蚝、鸡肉、龙虾、亚洲美食、生鱼片等。

长相思:火腿、爱尔兰炖菜、烤或煮三文鱼、海鲜沙拉、味道强烈的山羊奶酪

琼瑶浆:辣味食物、泰国美食。咖喱、猪肉、烟熏三文鱼、以及有辣味的奶酪等等。

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